Hoy os propongo ...

Para empezar la semana con buen sabor de boca

 Tostas con mermelada de tomate y queso de cabra.

Es un plato facilísimo de preparar y delicioso ideal como aperitivo para compartir o entrante individual.

Ingredientes:

1 Kg. de tomates

700 gr. de azúcar

pimienta

queso de cabra

rebanadas de pan

Preparación:

Mermelada de tomate: Pelar los tomates, trocearlos y mezclar con el azúcar. Dejar un rato macerar (como media hora). Poner al fuego y cocinar (removiendo con cuchara de palo) hasta que se consiga la textura de mermelada (probar sacando un poquito en un plato con algo de agua y comprobar si está "sólida").

Tostadas: Cortar una barra de pan en rodajas. Regar con un hilito de aceite y salpicar pimienta molida. Tostar.

Poner un poco de mermelada en el fondo de un plato, encima colocar unas rodajas de queso de cabra en barra e introducir en el microondas medio minuto. Servir caliente.

Ya sólo nos queda untar en las tostadas y ... disfrutar!

Podemos añadir a la mermelada una pizca de guindilla si os gusta el picante. Yo prefiero darle el toque en el pan con la pimienta.

También pueden presentarse las tostadas ya preparadas (mermelada, rodajita mini de queso encima, pimienta y golpe de micro).

Acompañar con una copita de un buen vino tinto.

Tener cuidado: puede crear adicción.

¡Buena semana!

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Fácil, rápido y rico

Unos ingredientes de lo más sencillo

  Spaguetti (o la pasta que más os guste)

Cebolla picada

Paté a la pimienta

 Vino blanco (¡¡las uvas son de atrezzo!!)

Una elaboración fácil y rápida (excepto la pasta, todo a la sartén)

...Y un resultado delicioso

Os cuento todo esto, entre otras cosas, porque mi maridito me ha regalado una super cámara de fotos nueva con la que estoy looooocaaaaaa y fotografío todo lo que se me pone por delante, Y hoy se me han puesto por delante los Spaguetti...!!!

¡Espero que os gusten!

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"More than rico"

¡¡¡Buenos días!!!

Empezamos semana y os quiero enseñar otra de las cosas a las que me he dedicado el finde.

Gracias a Ingrid morethanchic , que es un encanto y que nos enseñó hace unos días lo que se puede hacer con hojaldre y manzanas morethanchic cosillas-que-puedes-hacer-con..., nos pusimos mi niña y yo manos a la obra e hicimos primero la tarta de manzana, para terminar con la receta tan rimbombante que nos propuso: "Coca de manzana con medallón de foie fresco de pato y reducción de Pedro Ximenez", ufff, cuesta más escribir el nombre que hacerlo.

Tarta de manzana (la próxima vez la dejaré un poco más en el horno)

Y la receta de Ingrid (el medallón se deshizo un poco)

Os recomiendo probarla, es fácil y está mmm... riquísima!!

¡Buena semana!